Mais uma história da Cultura Castreja-BOTICAS

O VINHO DOS MORTOS

É um vinho com um nome curioso: Vinho dos mortos.
Existem poucos produtores deste néctar em Boticas, na região Transmontana.

O que tem de especial este vinho?

É enterrado (sepultado) nas adegas de Boticas para ganhar um gás natural.

Segundo, relato de um produtor, faz-se uma cova na adega para enterrar um dos mais preciosos tesouros desta terra: O Vinho dos Mortos.

O nome pode até ser mórbido, mas é uma marca da história do concelho.

Continuando o relato, surgiu o período das invasões francesas (1807).

Os invasores pilhavam tudo o que viam e os habitantes do concelho decidiram enterrar o vinho nas adegas.

Quando o desenterraram, perceberam que"tinha um gás natural que era muito apetitoso".

Não se sabe explicar o porquê desse gás.

Só se sabe, que as garrafas têm de ficar debaixo de saibro nas adegas, de meio a um ano, como manda a tradição de há séculos.

É um vinho palhete com cerca de 12 graus, muito "levezinho", muito apreciado, principalmente no Verão.

Ao mesmo tempo, a Câmara de Boticas está a construir o Repositório do Vinho dos Mortos.

Um museu vivo que pretende manter a tradição, que alegra a alma dos Trasmontanos.

Texto e imagem da Internet